Verander je zware ovens in infraroodovens
We zijn op missie om keukens te helpen zich te bevrijden van de oude gasgestuurde systemen en over te stappen op een schoner, elektrisch systeem. Het geheim zit in onze infraroodlampen.
In plaats van tijd te verspillen aan het opwarmen van de lucht in de oven, richten deze lampen de warmte rechtstreeks op het voedsel. Dit is een veel efficiëntere manier van koken. Hierdoor kan je ook echt een “groene keuken” creëren in de echte wereld.
Waarom deze warmte anders is
Denk maar aan een gewone convectieoven. Die verbruikt veel energie om de lege ruimte rondom het voedsel op te warmen. Dat is zonde van energie.
Onze lampen gebruiken een wolfraamfilament in een buis van hoogzuiver kwarts. Zodra je de schakelaar indrukt, wordt de energie als straling uitgezonden. Het voedsel neemt deze warmte onmiddellijk op. Er is geen nodig om te wachten tot de oven heet is. Hierdoor ben je sneller klaar met koken en verlies je geen energie terwijl de oven in standby-modus staat.
De onderdelen binnenin de glazen buis
We gebruiken kwartsglas omdat dit bestand is tegen extreme temperatuurschommelingen. Voor ovens die veel energie nodig hebben, voegen we halogeengas toe aan de buis. Dit zorgt erover dat het filament niet te snel uitbrandt, zodat de lampen langer meegaan.
Een tip: houd het glas schoon. Als vet of olie op de buis terechtkomt, ontstaan er “hotspots”. Deze kunnen ervoor zorgen dat het glas eerder kapotgaat dan nodig is. Een snelle schoonmaak maakt een groot verschil.
Installatie
Deze lampen zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk kunnen worden vervangen. We gebruiken standaardconnectoren, zodat ze gemakkelijk in de bestaande racks passen. Je hoeft je hele elektrische systeem niet uit elkaar te halen om ze in gebruik te nemen.
Maar let op: deze lampen genereren veel warmte. Dit is perfect voor het garen of snel bakken, maar het kan wel veel druk uitoefenen op je elektriciteitsnetwerk.
Voor je begint, controleer eerst de ampèrage. Zorg ook dat je ventilatie voldoende is om de warmte te kunnen afvoeren. Als je koelventilatoren niet goed genoeg zijn, kan het gebeuren dat de elektronica aan de buitenkant van de oven beschadigd raakt. Het is dus verstandig om dit nu even te controleren, om later problemen te voorkomen.