توقفوا عن السماح للمصابيح بإبطاء سرعة خط إنتاج الخبز لديكم
إذا كنتم تستخدمون خط إنتاج خبز عالي السرعة، فمن المؤكد أنكم أدركتم أن المصابيح العادية لا تكفي لتحقيق السرعة المطلوبة. قد تكون كافية في الأيام الهادئة، لكن بمجرد محاولة زيادة سرعة الإنتاج، تصبح هذه المصابيح عائقًا أمام ذلك.
لذلك نحن نصنع وحدات أشعة تحت الحمراء مخصصة للاستخدام في خطوط إنتاج الخبز. نحن لا نتحدث فقط عن استخدام مصابيح مختلفة، بل نتحدث عن تحسين عملية تشكيل قشرة الخبز، حتى يمكنكم زيادة سرعة الإنتاج.
الحصول على درجة حرارة أعلى في المكان المناسب
الأمر كالتالي: إذا أردتم زيادة سرعة خط الإنتاج، فأنتم بحاجة إلى المزيد من الطاقة التي تصل إلى العجين في فترة زمنية أقصر.
نحن نتولى مهمة زيادة الجهد والوات لزيادة تدفق الحرارة. من خلال وضع الكثير من الوات في أنبوب أصغر، نحصل على كثافة حرارية أعلى. وهذا يعني أن الفرن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة بسرعة أكبر. وبالتالي، يمكنكم الحصول على قشرة خبز مقرمشة دون أن يتحول الجزء الداخلي من الخبز إلى قطع صلبة.
اختيار المواد المناسبة
نحن نستخدم الكوارتز ذو الموجات القصيرة. لماذا؟ لأنه يخترق العجين بعمق أكبر ويتفاعل بسرعة أكبر من الكوارتز ذو الموجات المتوسطة أو الطويلة.
لكننا لا نتوقف عند هذا الحد. يمكننا أيضًا تطبيق طبقات خاصة على الكوارتز لتعديل طيف الإشعاع. هذا يضمن أن الطاقة تصل إلى العجين بشكل فعال، بدلاً من أن تنعكس عن سطح العجين.
ولا داعي للقلق بشأن عملية التركيب. نحن نستخدم موصلات صناعية قياسية. إنها بديل بسيط، لأن لا أحد لديه الوقت أو الصبر لإعادة توصيل أسلاك الفرن خلال فترة الصيانة الضيقة.
العيب: الطاقة والتبريد
هناك توازن يجب مراعاته. هذه الوحدات عالية الأداء تولد كمية هائلة من الطاقة، مما يعني أنها ستستهلك المزيد من الطاقة من نظام الكهرباء الخاص بكم. يجب التأكد من أن مصادر الطاقة والكابلات الخاصة بكم قادرة على تحمل التيار الإضافي.
بالإضافة إلى ذلك، تجعل هذه الوحدات جسم الفرن أكثر سخونة. إذا لم تكن المراوح أو فتحات التهوية كافية، فقد يحدث تشوه في جسم الفرن أو تلف في لوحات التحكم. المهم هو إيجاد التوازن المناسب بين كمية الحرارة المنتجة وقدرة الفرن على التبريد.