Deje de permitir que las lámparas ralenticen su línea de producción de pan
Si opera una línea de producción de pan de alta velocidad, seguramente ya se habrá dado cuenta de que las lámparas genéricas no son suficientes. Son adecuadas para días en los que la producción es baja, pero en cuanto intenta aumentar la velocidad de producción, estas lámparas se convierten en un obstáculo.
Por eso diseñamos módulos infrarrojos personalizados. No estamos hablando simplemente de unas lámparas diferentes; estamos hablando de mejorar el proceso de formación de la corteza del pan, para que pueda producirse más rápidamente.
Obtener más calor donde realmente importa
Lo importante es que, si desea una línea de producción más rápida, necesita que más energía llegue al masa en un tiempo menor. Nos encargamos de ajustar la tensión y la potencia necesarias para aumentar el flujo de calor. Al concentrar más vatios en un tubo más pequeño, logramos una mayor densidad de calor. Esto significa que el horno alcanza la temperatura deseada mucho más rápido. De esta manera, la corteza del pan quedará perfectamente crujiente, sin que el interior del pan se queme.
La elección de los materiales
Utilizamos cuarzo de onda corta. ¿Por qué? Porque penetra más profundamente y reacciona más rápidamente que los materiales de onda media o larga. Pero no nos detenemos ahí. Podemos aplicar recubrimientos específicos al cuarzo para ajustar el espectro de emisión. Esto asegura que la energía llegue realmente al masa, en lugar de rebotar en su superficie.
No se preocupe por la instalación. Utilizamos conectores industriales estándar. Es un reemplazo sencillo, ya que nadie tiene tiempo ni paciencia para volver a conectar todo el sistema eléctrico durante un período de mantenimiento.
El problema: energía y enfriamiento
Existen desventajas. Estos módulos de alta potencia generan una gran cantidad de energía, lo que significa que requerirán más energía del sistema eléctrico. Asegúrese de que sus fuentes de alimentación y cables puedan manejar esa corriente adicional.
Además, estos módulos hacen que la carcasa del horno se caliente mucho. Si sus ventiladores o conductos de aire no son lo suficientemente eficaces, podría sufrir daños en la carcasa o en los paneles de control. Se trata de encontrar el equilibrio entre la potencia generada y la capacidad del horno para enfriarse adecuadamente.