תפסיקו לאפשר לנורות שלכם להאט את קצב הייצור של הלחם
אם אתם מנהלים ליין ייצור לחם במהירות גבוהה, כנראה שכבר הבנתם שנורות חלופיות רגילות לא מספיקות. הן עובדות בסדר בימים שבהם העומס נמוך, אך ברגע שאתם מנסים להגדיל את קצב הייצור, הן הופכות למכשול.
לכן אנו מייצרים מודולים אינפרא-אדומים מיוחדים. אנו לא מדברים רק על נורה אחרת – אנו מדברים על שינוי האופן בו נוצרת הקרום של הלחם, כך שתוכלו לייצר אותו במהירות גדולה יותר.
לקבל יותר חום במקומות הנכונים
העניין הוא שאם רוצים לייצר לחם במהירות גבוהה, יש צורך ביותר אנרגיה שתגיע לבצק בפרק זמן קצר יותר. אנו מטפלים בנושא המתח והוואטים, כדי להגדיל את עוצמת החום. על ידי שימוש ביותר וואטים בצינור קצר יותר, אנו יוצרים צפיפות חום גבוהה יותר. זה אומר שהתנור מגיע לטמפרטורה הרצויה הרבה יותר מהר. כך נוצר קרום פריך ואיכותי, מבלי שהחלק הפנימי של הלחם יישרף.
בחירת החומרים
אנו משתמשים בקוורץ בעל גלי אור קצרים. למה? כי הוא חודר עמוק יותר ומגיב מהר יותר מחומרים בעלי גלי אור בינוניים או ארוכים. אך אנו לא עוצרים שם. אנו יכולים ליישם ציפויים מיוחדים על הקוורץ, כדי לשנות את ספקטרום הקרינה. זה מבטיח שהאנרגיה תחדור לבצק, ולא רק תהיה מוחזרת מהפנים.
ואל תדאגו לנושא ההתקנה. אנו משתמשים בחיבורים תעשייתיים סטנדרטיים. זו החלפה פשוטה, כי אף אחד אין לו את הזמן או הסבלנות לחבר מחדש את כל החוטים של התנור בזמן תחזוקה.
החיסרון: אנרגיה וקירור
יש כמובן חיסרון – מודולים אלו פולטים כמות אדירה של אנרגיה, מה שאומר שהם יצריכו יותר אנרגיה מהמערכת החשמלית שלכם. עליכם לוודא שמקורות האנרגיה והכבלים שלכם יכולים לעמוד בעומס הנוסף. בנוסף, מודולים אלו גורמים לכך שהתנור יהיה חם מאוד. אם המאווררים שלכם אינם יעילים, עלול להיווצר נזק לתנור או ללוחות הבקרה שלו. העניין הוא למצוא את האיזון הנכון בין עוצמת החום לבין היכולת של המכונה לקרר את עצמה.