Lampada di riscaldamento ausiliaria per forno commerciale

Wed, 29 Jul 2026 09:10:04 +0800

Come eliminare le zone poco calde nel forno rotante
Avete mai notato che alcune parti del cibo cuociono perfettamente, mentre altre sembrano non essere state affatto esposte al calore? È un fenomeno abbastanza comune. Anche nei forni rotanti, l’aria convettiva a volte non riesce a raggiungere tutte le zone del cibo. È qui che entrano in gioco le lampade a raggi infrarossi.
Invece di sperare che l’aria calda raggiunga ogni angolo, inseriamo le lampade a raggi infrarossi direttamente all’interno del forno. In questo modo si ottiene una cottura più uniforme, grazie all’uso di energia radiante diretta. È un metodo molto più affidabile.

Ausiliario on Warm IR Corner Heating

Lampada di riscaldamento ausiliaria per forno commerciale