Ketika berlaku kesesakan, ketuhar wap yang mengambil masa yang lama untuk panas atau tidak dapat mencapai suhu yang ditetapkan boleh menyebabkan keseluruhan proses pembakaran terhenti. Kulit roti akan menjadi pucat, proses karamelisasi tidak berlaku, dan proses pembakaran menjadi lambat. Kami telah mencipta tiub kawalan suhu untuk ketuhar wap agar masalah ini dapat diatasi sejak awal.
Apa yang penting di sebaliknya
Tiub ini menggunakan gabungan membran kuarsa dengan filamen inframerah gelombang pendek. Hasilnya ialah tindak balas yang sangat cepat—suhu penuh dicapai dalam beberapa saat sahaja, bukannya minit-minit. Panas tersebar secara seragam ke seluruh ruang pembakaran, jadi warna kulit roti akan tetap konsisten tanpa adanya kawasan yang terlalu panas. Termokopel yang terbina dalam memberikan data yang tepat kepada pengawal suhu, sehingga suhu yang ditetapkan dapat dipertahankan sepanjang proses pembakaran. Dengan cara ini, toleransi yang lebih ketat dapat dicapai, serta pengurangan risiko roti dibakar terlalu matang atau kurang masak. Selain itu, tiub ini juga membantu memastikan proses pembakaran berjalan dengan lebih efisien, kerana elemen pemanas tidak perlu bekerja untuk waktu yang lama.
Tiub yang sama juga digunakan dalam ketuhar biasa, ketuhar berputar, dan unit konveksi yang menggunakan kaedah pembakaran dengan wap. Dengan menggunakan tiub ini, anda boleh mencapai hasil yang konsisten dari segi warna, tekstur, dan kualiti roti, walaupun dalam jangka masa yang lama.
Beberapa perkara yang perlu diambil kira: pastikan wattage dan voltan sesuai dengan beban ketuhar anda, serta pastikan jarak antara tiub tersebut dengan komponen-komponen lain cukup jauh—kerana permukaan tiub ini akan menjadi sangat panas. Suhu permukaan yang tinggi ini memerlukan perlindungan yang sesuai semasa pemasangan. Semak keserasian pengawal suhu dan kabel sebelum membuat perubahan, dan rancang waktu penggantian semasa waktu rehat yang ditetapkan, supaya operasi ketuhar tidak terganggu.