Pare de deixar que as lâmpadas prejudiquem a velocidade da sua linha de produção de pão
Se você opera uma linha de produção de pão de alta velocidade, provavelmente já percebeu que as lâmpadas genéricas não são suficientes para esse propósito. Elas funcionam bem em dias de baixa produção, mas, assim que você tenta aumentar a velocidade de produção, elas se tornam um obstáculo.
É por isso que desenvolvemos módulos de infravermelho personalizados. Não estamos falando apenas de lâmpadas diferentes – estamos falando de soluções que permitem que a crosta do pão seja formada mais rapidamente, permitindo assim um aumento na velocidade de produção.
Obter mais calor onde é necessário
Se você quer aumentar a velocidade de produção, precisa de mais energia sendo aplicada à massa do pão, em um período de tempo menor. Nós nos encarregamos de ajustar a voltagem e a potência necessárias para aumentar o fluxo de calor. Ao concentrar mais potência em um tubo menor, criamos uma maior densidade de calor. Isso significa que o forno atinge a temperatura desejada muito mais rápido. Assim, você consegue obter uma crosta perfeitamente dourada, sem que o interior do pão fique queimado.
A escolha dos materiais
Nós utilizamos quartzo de onda curta. Por quê? Porque ele penetra mais profundamente e reage mais rapidamente do que os materiais de onda média ou longa. Além disso, podemos aplicar revestimentos específicos no quartzo para ajustar o espectro de emissão. Isso garante que a energia seja direcionada para a massa do pão, em vez de simplesmente refletir na superfície.
E não se preocupe com a instalação. Utilizamos conectores industriais padrão. É uma substituição simples, pois ninguém tem tempo ou paciência para redesenhar todo o sistema elétrico durante um período de manutenção apertado.
O problema: energia e resfriamento
Há um trade-off, claro. Esses módulos de alta potência geram uma grande quantidade de energia, o que significa que eles vão consumir mais energia do seu sistema elétrico. Você precisa verificar se suas fontes de alimentação e cabos conseguem suportar essa carga extra.
Além disso, esses módulos fazem com que o corpo do forno fique muito quente. Se seus ventiladores ou sistemas de resfriamento não forem eficazes, você pode enfrentar problemas como estruturas deformadas ou placas de controle danificadas. Tudo se resume em encontrar o equilíbrio entre a potência de aquecimento e a capacidade do equipamento de se resfriar.