Das Verhindern des „Überhitzungsproblems“: Warum schnelles Heizen wichtig ist
Wenn Sie schon einmal ein Brot aus dem Ofen geholt haben und festgestellt haben, dass die Unterseite des Brotes verbrannt war – obwohl der Thermostat anzeigte, dass alles in Ordnung sei – dann wissen Sie genau, wovon ich spreche.
Das Problem ist, dass die meisten Heizelemente wie große Radiatoren funktionieren. Es dauert lange, bis sie warm werden – und vor allem bleiben sie auch nach Abschalten der Stromzufuhr noch sehr heiß. Das nennen wir „thermisches Überhitzungsproblem“. Im Grunde genommen继续 das Brot weiter zu garen, selbst nachdem der Sensor bereits signalisiert hat, dass das Garen beendet werden soll. Das ist frustrierend und ruiniert eine gute Backleistung.
Deshalb kommen unsere Halogen-Infrarotlampen ins Spiel.
Heizung, die wirklich auf Ihre Anweisungen reagiert
Anstatt die Luft zu erwärmen und darauf zu hoffen, dass alles gut wird, senden diese Lampen Energie direkt auf das Produkt.
Das Beste daran: Sie heizen unglaublich schnell auf. Wir haben sie so konzipiert, dass sie innerhalb weniger Sekunden die volle Temperatur erreichen. Doch das eigentliche Wunder geschieht, wenn der Strom abgeschaltet wird – die Hitze sinkt sofort wieder.
Das bedeutet, dass der PID-Controller seine Aufgabe wirklich erfüllen kann. Anstelle von Schwankungen der Temperatur erhalten Sie eine konstante Temperatur. Sie erhalten genau die Hitze, die Sie benötigen – nichts mehr und nichts weniger.
Technische Details zur Hardware
Wir haben viel Leistung in ein relativ kleines Gehäuse gepackt. Wir verwenden Quarzglas sowie einen Halogen-Gaszyklus, damit der Glühfaden nicht zu schnell abgenutzt wird. Dadurch halten diese Lampen länger.
Falls Sie Ihre alte Anlage ersetzen möchten, ist das ganz einfach. Die meisten unserer Lampen verwenden Standardanschlüsse vom Typ R7 oder SK15 – daher passen sie problemlos in Ihre vorhandene Anlage.
Bitte überprüfen Sie unbedingt die Spannung. Wenn Sie eine 230-V-Lampe in eine 110-V-Steckdose stecken, wird kaum Wärme entstehen. Umgekehrt kann der Glühfaden sofort beschädigt werden.
Ein paar Warnungen
Diese Art der Reaktionsfähigkeit hat jedoch auch ihre Nachteile. Da die Hitze so intensiv ist und sich im kleinen Quarztubus konzentriert, ist das Glas empfindlich.
Hier ist ein Tipp: Berühren Sie das Glas auf keinen Fall mit bloßen Händen. Ein einziger fettiger Fingerabdruck kann dazu führen, dass der Tubus unter dem Druck Risse bekommt. Nutzen Sie immer Handschuhe.
Achten Sie außerdem darauf, dass die Lüftungsöffnungen des Ofens frei sind. Diese Lampen erzeugen viel Energie – Sie möchten schließlich nicht, dass sich die Wärme im Inneren des Ofens ansammelt.