Przestańcie walczyć z elementami grzewczymi piekarnika
Bądźmy szczerzy: standardowe elementy grzewcze są doskonałe, dopóki takie pozostają. Gdy mamy do czynienia z piekarnikiem o nietypowym kształcie, te „gotowe” elementy grzewcze zwykle przestają funkcjonować. Nie pasują do rozmiarów piekarnika, a co gorsza, powodują pojawienie się nieprzyjemnych stref chłodnych, które psują całą masę produktu. To irytujące.
Dlatego też nie używamy standardowych elementów grzewczych. Tworzymy grzejniki IR, które idealnie pasują do konkretnego kształtu piekarnika i zapewniają dokładną moc wymaganą do pracy.
Dobór odpowiedniej mocy
Nie wysyłamy wam prostego żarówki i nie mamy nadziei na to, że wszystko będzie dobrze. Najpierw sprawdzamy przepływ powietrza. W systemie konwekcji grzejnik IR musi dobrze współpracować z przepływającym powietrzem.
Jeśli umieścimy zbyt dużo mocy w zbyt krótkiej żarówce, spowodujemy problemy. Albo żarnik się spali, albo obudowa ze stali nierdzewnej ulegnie deformacji. To chaos. Zamiast tego dostosowujemy napięcie i długość żarówki, aby osiągnąć pożądaną temperaturę bez uszkadzenia urządzenia lub przeciążenia zasilania. Wystarczy, że powiecie nam, jaka jest moc zasilania, a my zajmiemy się resztą.
Detale techniczne
Aby uniknąć pęknięcia szklanej bańki, owijamy wszystko w stal nierdzewną. To chroni żarówkę i sprawia, że ciepło wraca tam, gdzie powinno być – do wnętrza komory piekarnika.
Używamy również standardowych złączy, takich jak R7s czy SK15. Dlaczego? Bo nikt nie chce tracić czasu na ponowne projektowanie całego układu elektrycznego. Te złącza są przeznaczone do łatwej wymiany.
A jeśli potrzebujecie czegoś specjalnego, możemy pokryć szkło kwarcowe specjalną warstwą, aby zmienić sposób oddawania ciepła. Bez względu na to, czy potrzebujecie szybkiego podgrzania powierzchni, czy chcecie, aby ciepło przeniknęło głęboko do produktu, my to załatwiamy.
Kilka słów ostrzeżenia
Żarówki o dużej mocy są skuteczne, ale jednocześnie intensywne. Wywierają dużą presję na reflektory.
Jeśli wentylacja jest niewystarczająca lub reflektory są już zużyte, ciepło zaczyna wracać do samego końca żarówki. To powoduje szybkie uszkodzenie uszczelnień. Upewnijcie się, że wentylatory są w stanie poradzić sobie z ciepłem wokół żarówek. To zapobiegnie konieczności wcześniejszej wymiany całego urządzenia.