Tại sao đã đến lúc loại bỏ những sợi dây gia nhiệt trong lò quay của bạn?
Nếu bạn vẫn còn sử dụng những sợi dây gia nhiệt kiểu cũ trong lò quay của mình, thì bạn đang chiến đấu với quy luật vật lý một cách vô ích. Những sợi dây này tiêu tốn rất nhiều năng lượng chỉ để làm nóng không khí xung quanh chúng; sau đó, hơi nóng mới từ từ làm nóng sản phẩm bên trong. Đó là một quá trình chậm chạp, và bạn sẽ mất đi rất nhiều nhiệt lượng vào không khí xung quanh.
Chúng tôi đã thay thế những sợi dây gia nhiệt này bằng bóng đèn hồng ngoại. Sự khác biệt giữa chúng thật sự rất lớn.
Cách hoạt động của bóng đèn hồng ngoại
Hãy tưởng tượng như ánh nắng mặt trời. Bạn không cảm nhận được sự nóng lên của không khí xung quanh trước khi cảm nhận được ánh nắng trên da mình; hơi nóng tự động tác động lên da bạn. Bóng đèn hồng ngoại cũng hoạt động theo cách tương tự. Chúng phát ra bức xạ điện từ trực tiếp vào sản phẩm.
Bạn sẽ không còn phải lãng phí năng lượng để làm nóng toàn bộ khoang lò nữa. Vì năng lượng được truyền trực tiếp đến nơi cần thiết, thời gian làm nóng sản phẩm sẽ giảm đáng kể. Hóa đơn tiền điện của bạn cũng sẽ giảm theo.
Những thiết bị cần thiết
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo các bóng đèn này, vì chúng phải chịu được những tác động nhiệt độ cao. Tùy vào loại sản phẩm mà bạn muốn nướng hay sấy, bạn có thể chọn bóng đèn sóng ngắn hoặc sóng trung bình.
Bóng đèn sóng ngắn giúp làm nóng sản phẩm nhanh hơn. Còn bóng đèn sóng trung bình thì từ từ làm nóng sản phẩm từ bên trong.
Phần dây dẫn thì khá đơn giản. Chúng tôi sử dụng các đầu nối công nghiệp tiêu chuẩn, vì vậy mọi thứ đều được kết nối một cách dễ dàng. Nhưng bạn cần chú ý kiểm tra các bộ điều khiển của mình.
Bóng đèn hồng ngoại sẽ nóng lên ngay lập tức. Nếu bộ điều khiển PID của bạn không được thiết lập phù hợp với tốc độ này, nhiệt độ sẽ vượt quá mức cho phép, dẫn đến việc sản phẩm bị cháy.
Những điểm cần lưu ý
Không phải mọi thứ đều hoàn hảo; có vài điều cần lưu ý.
Những sợi dây gia nhiệt thông thường rất chắc chắn, bạn có thể dùng búa đập vào chúng mà không sao. Nhưng bóng đèn hồng ngoại thì khác. Chúng được làm từ thủy tinh thạch anh, vì vậy chúng khá mong manh. Nếu máy lò rung động quá mức hoặc sản phẩm va chạm vào ống đèn, bóng đèn sẽ vỡ. Bạn cần phải có biện pháp bảo vệ phù hợp để giữ cho chúng an toàn.
Ngoài ra, đừng chọn công suất quá cao. Nếu công suất vượt quá mức cần thiết, bề mặt sản phẩm sẽ bị cháy trước khi bên trong được làm nóng đầy đủ. Bạn cần phải cân nhắc kỹ lưỡng giữa công suất và tốc độ sản xuất của mình. Khi làm được điều này, chi phí sản xuất mỗi đơn vị sản phẩm sẽ giảm đáng kể.