Fermare l’“eccesso di calore”: Perché è importante una riscaldamento rapido
Se avete mai tirato fuori un vassoio di pane da un forno e vi siete resi conto che la parte inferiore era bruciata, anche se il termostato indicava che tutto era a posto, allora capite perfettamente di cosa parlo.
Il problema è che la maggior parte degli elementi riscaldanti funziona come dei grandi radiatori: ci vuole molto tempo perché si riscaldino, e, cosa ancora più importante, rimangono estremamente caldi anche dopo aver spento l’apparecchio. Questo fenomeno viene chiamato “eccesso di calore”. In pratica, il forno continua a riscaldare il pane anche dopo che il sensore indica che bisogna smettere. È frustrante, e rovina il risultato della cottura.
Ecco dove entrano in gioco le nostre lampade ad infrarossi al halogeno.
Un calore che ascolta effettivamente le tue esigenze
Invece di riscaldare l’aria, queste lampade emettono energia direttamente sul prodotto da cuocere.
La cosa migliore? Sono estremamente veloci: riescono ad raggiungere la temperatura desiderata in pochi secondi. Ma la vera magia avviene quando si spegne l’apparecchio: il calore diminuisce quasi istantaneamente.
Questo significa che il controllore PID può svolgere correttamente il proprio compito. Invece di avere delle fluttuazioni di temperatura, si ottiene una linea di temperatura costante. Si ottiene esattamente il calore richiesto, né di più né di meno.
Dettagli tecnici
Abbiamo concentrato molta potenza in uno spazio piuttosto piccolo. Utilizziamo vetro di quarzo e un ciclo di gas al halogeno per evitare che il filamento si usurpi troppo rapidamente. In questo modo, queste lampade durano a lungo.
Se volete sostituire il vostro vecchio sistema di riscaldamento, è molto semplice. La maggior parte delle nostre lampade utilizza connettori standard tipo R7 o SK15, quindi possono essere facilmente montate nel vostro impianto esistente.
Per favore, verificate bene la tensione: se collegate una lampada da 230V a una presa da 110V, non sentirte alcun calore. Al contrario, se fate il contrario, il filamento potrebbe rompersi immediatamente.
Alcuni avvertimenti
Questa velocità di riscaldamento comporta però dei rischi. Poiché il calore è così intenso e concentrato all’interno del tubo di quarzo, il vetro diventa fragile.
Ecco un consiglio utile: non toccate mai il vetro con le mani nude. Anche una singola impronta oleosa può creare dei punti di calore eccessivo, causando la rottura del tubo. Usate sempre i guanti.
Inoltre, assicuratevi che le griglie di ventilazione del forno siano libere. Queste lampade emettono molta energia, e non vorrete certo che quel calore si accumuli attorno al corpo dell’apparecchio.