회전 오븐 세라믹 히터 조리용

왜 최고의 제빵사들이 적외선 회전 오븐을 사용하는가? 일반적인 대류식 오븐을 사용해본 사람이라면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 열을 퍼뜨리는 데 공기에 의존해야 하지만, 큰 규모의 회전 오븐에서는 공기가 항상 고르게 작용하지 않습니다. 그 결과 ‘차가운 부분’이 생기...