Mengapa kita menggantikan wayar rintangan dengan lampu inframerah 800W
Kebanyakan ketuhar berfungsi dengan cara memanaskan udara di dalamnya, dan dengan harapan, udara tersebut akan memanaskan roti yang dibakar. Namun, proses ini memerlukan banyak tenaga, sehingga menyebabkan pembaziran tenaga yang besar.
Kita menggunakan lampu inframerah 800W untuk cara yang lebih efisien. Daripada memanaskan udara, lampu ini menghantar tenaga terus ke permukaan roti. Cara ini lebih cepat dan efisien. Selain itu, ia juga dapat mengurangkan masalah yang mungkin timbul semasa proses pembakaran.
Kehebatan lampu 800W
Apabila anda membakar roti dalam kuantiti yang banyak, anda memerlukan haba yang sesuai untuk mendapatkan kulit roti yang sempurna. Wayar rintangan memerlukan masa yang lama untuk panas, tetapi lampu inframerah pula dapat mencapai suhu maksimum dengan cepat. Ini bermakna masa pemanasan menjadi lebih singkat. Anda tidak perlu menunggu lama agar ketuhar mencapai suhu yang diinginkan. Selain itu, kerana masa yang digunakan untuk memanaskan udara berkurangan, bil elektrik anda juga akan menjadi lebih rendah.
Bahan berkualiti tinggi
Kami menggunakan kuarsa berkualiti tinggi untuk membuat lampu ini. Mengapa? Kerana kuarsa tidak mudah rosak walaupun suhu berubah secara drastik. Kulit logam pula mungkin menghadapi kesukaran dengan tekanan seperti ini, tetapi kuarsa dapat mengatasinya dengan mudah.
Yang paling penting ialah kemampuan untuk mengawal pancaran cahaya. Pancaran cahaya dari lampu 800W sangat tepat. Anda boleh mengarahkannya ke tempat yang diinginkan—seperti bahagian atas roti—supaya kulit roti menjadi kuning keemasan tanpa merosakkan bahagian bawah roti.
Cara memasangnya di kilang anda
Jika anda masih menggunakan sistem rintangan lama, lampu inframerah ini boleh digunakan sebagai pengganti yang sesuai. Anda boleh menggunakan kawalan yang sudah ada, tetapi perlu menyesuaikan tetapan PID. Memandangkan lampu inframerah bertindak lebih cepat, tetapan tersebut perlu disesuaikan agar ia berfungsi dengan baik.
Sejujurnya, ada trade-off yang perlu dipertimbangkan. Lampu inframerah tidak tahan lama seperti wayar rintangan biasa. Anda perlu menggantikannya lebih kerap. Namun bagi kebanyakan kilang pembuatan roti, ini merupakan pertukaran yang berbaloi. Wang yang dapat dijimatkan daripada kos tenaga, serta jumlah roti yang dapat dihasilkan, biasanya cukup untuk menampung kos penggantian lampu tersebut.
Tips sebelum memulakan penggunaan: Bersihkan reflektor lampu tersebut. Reflektor yang kotor akan mengurangkan kecekapan lampu 800W. Bersihkanlah reflektor tersebut agar lampu dapat berfungsi dengan baik.