Berhenti menunggu ketuhar anda sampai mencapai suhu yang diinginkan
Jika anda pernah bekerja di dapur yang sibuk, pasti anda tahu betapa menyakitkannya apabila ketuhar memerlukan masa yang lama untuk mencapai suhu yang sesuai. Anda keluarkan makanan yang telah dimasak, masukkan makanan seterusnya, dan kemudian… anda terpaksa menunggu. Ketuhar jenis stim sukar untuk mencapai suhu yang diinginkan, dan akibatnya keseluruhan proses pengeluaran akan terhenti.
Masalahnya ialah kebanyakan ketuhar menggunakan cara pemanasan udara terlebih dahulu. Cara ini sangat lambat. Kami telah menemukan cara yang lebih baik. Dengan menggantikan komponen pemanas biasa dengan mentol inframerah berfrekuensi tinggi, anda tidak perlu lagi menunggu, sebaliknya makanan dapat dipanaskan secara langsung. Proses ini berlaku dengan cepat.
Bagaimana ia berfungsi
Kami mencipta mentol ini agar ia dapat menghasilkan haba yang banyak dalam ruang yang kecil. Kami menggunakan bekas kaca kuarsa yang berisi halogen, sehingga filamen dapat beroperasi pada suhu yang lebih tinggi tanpa cepat rosak.
Hasilnya? Suhu permukaan makanan akan naik dengan cepat. Ini membantu mengatasi masalah kelewatan semasa proses memasak, dan membolehkan anda meneruskan kerja dengan lancar walaupun dalam keadaan sibuk.
Cara pemasangan
Anda tidak perlu memanggil tukang elektrik atau mengubah susunan kabel di dapur anda. Kebanyakan mentol pengganti kami menggunakan penyambung R7s atau SK15, jadi ia boleh dipasang dengan mudah. Kami juga menggunakan jenis kaca kuarsa khusus yang membolehkan haba disalurkan secara langsung, tanpa terperangkap di dalam mentol.
Namun, perlu diingat bahawa mentol ini menghasilkan haba yang sangat tinggi. Jika sistem pengudaraan ketuhar anda sudah lemah, ia boleh menyebabkan kerosakan pada ketuhar tersebut. Pastikan sistem pengudaraan anda mampu menangani haba yang dihasilkan oleh mentol ini.
Apa manfaatnya bagi anda
Kelebihan utamanya ialah tiada lagi kelewatan semasa proses memasak. Apabila sensor meminta haba, mentol akan bertindak dalam masa milisaat sahaja. Ini membolehkan anda merancang jadual memasak dengan lebih tepat, tanpa perlu risau tentang suhu makanan yang tidak mencapai tahap yang diinginkan.
Tips untuk pekerja anda: Suruh mereka memakai sarung tangan semasa mengendalikan mentol ini. Walaupun sedikit minyak dari kulit pun boleh menyebabkan haba berlebihan, dan itu merupakan cara paling cepat untuk merosakkan mentol tersebut.