Ağır kullanıma uygun fırınlarınızı kızılötesi sistemlere dönüştürün
Mutfakların eski gazlı sistemlerden vazgeçip daha temiz ve elektrikle çalışan sistemlere geçmesine yardımcı olmak istiyoruz. Bunun sırrı ise kızılötesi lambalarımızdır.
Fırının içindeki havayı ısıtmak için zaman kaybetmek yerine, bu lambalar ısıyı doğrudan yiyeceklere yönlendirir. Bu, çok daha akıllıca bir pişirme yöntemidir ve işte bu sayede gerçek dünyada “yeşil mutfak” oluşturulabilir.
Neden bu ısı farklıdır?
Standart konveksiyon fırınlarını düşünün. Yiyeceğinizin etrafındaki boş alanı ısıtmak için çok fazla enerji harcar. Bu da israf demektir.
Bizim lambalarımızda yüksek saflıkta kuvars tüplerinin içinde tungsten filamenti bulunur. Anahtarı açtığınızda enerji radyasyon şeklinde hareket eder. Yiyecekler hemen bu ısıyı emer. Fırının ısınmasını beklemeye gerek kalmaz. Böylece hazırlık süresi kısalar ve fırın bekleme modundayken enerji israf edilmez.
Kutunun içindeki parçalar
Kuvars cam kullanıyoruz çünkü dayanıklıdır. Aşırı sıcaklık değişimlerine karşı zarar görmez. Yüksek güce ihtiyaç duyan fırınlar için tüpe halojen gazı ekliyoruz. Bu sayede filaman çok çabuk yanmaz ve lambalar daha uzun süre kullanılabilir.
Küçük bir ipucu: Camı temiz tutun. Eğer yağ veya yağ lekeleri tüpün üzerine bulaşırsa “sıcak noktalar” oluşur. Bu noktalar camın erken hasar görmesine neden olabilir. Hızlıca silmek büyük fark yaratır.
Kurulumu nasıl yapılır?
Bu lambalar yerine takılabilir şekilde tasarlanmıştır. Standart konektörler kullanıldığı için mevcut raflara kolayca yerleştirilebilirler. Onları kullanabilmeniz için tüm elektrik altyapınızı sökmek zorunda kalmazsınız.
Ancak şunu unutmamak gerekir: Bu lambalar çok fazla ısı üretir. Bu özellik kızartma veya hızlı pişirme için mükemmeldir, ancak elektrik panelinize baskı yapar.
Başlamadan önce amperajınızı kontrol edin. Ayrıca havalandırmanızın bu yoğun ısıya ayak uydurup uyduramayacağından da emin olun. Eğer soğutma fanları yeterli değilse, fırının dışındaki elektronik parçalar zarar görebilir. Daha sonra başınız ağrımaması için şimdi kontrol etmek önemlidir.