旋转炉陶瓷加热器用于烹饪

为什么最优秀的面包师们会选择使用红外线旋转烤箱呢？ 如果你曾使用过普通的对流式烤箱，就会明白其中的不便之处。这种烤箱依赖空气来传导热量，但在大型旋转烤箱中，空气的流动并不均匀。这就导致了“冷点”的出现，有些面包即使处于旋转状态，也无法得到均匀的烤制效果。 正因如此，我们开始在烤箱中加入陶瓷红外线加...