如何正确选择烤箱的红外管 当商用烤箱中的红外管烧坏时，人们的第一反应可能是随便找一只功率合适的灯来替代它。但在自动化厨房中，事情并非如此简单。这些红外管实际上就是控制系统中的“核心部件”。如果选错规格，温度控制器就难以维持稳定的温度，从而导致食品的烹饪质量不稳定。 让硬件与软件协同工作 关键在于热...

将您的重型烤箱升级为红外线烤箱 我们的目标就是帮助厨房摆脱传统的燃气灶具，转而使用更环保的电力驱动式烤箱。实现这一目标的秘诀就在于红外线灯。 与普通的对流式烤箱不同，红外线灯不会浪费能量来加热烤箱内的空气，而是直接将热量传递到食物上。这是一种更高效的烹饪方式，也是打造“绿色厨房”的关键所在。 为什...