Smettete di litigare con gli elementi riscaldanti del vostro forno!
Siamo onesti: gli elementi riscaldanti standard sono ottimi… fino a quando non lo diventano più. Non appena si tratta di forni con forme particolari, quegli elementi riscaldanti preconfezionati di solito smettono di funzionare correttamente. Non adattano allo spazio disponibile, e peggio ancora, creano delle zone fredde che rovinano l’intera cottura. È davvero frustrante.
Ecco perché noi non utilizziamo elementi riscaldanti standard. Creiamo invece scaldatori a raggi infrarossi che si adattano perfettamente al vostro forno e garantiscono la potenza necessaria per una cottura ottimale.
Configurazione della potenza
Non vi spediamo semplicemente un tubo e speriamo nel meglio. Prima di tutto, analizziamo il flusso d’aria presente nel forno. In un sistema a convezione, lo scaldatore a raggi infrarossi e l’aria compressa devono funzionare insieme in modo armonioso.
Se si inseriscono troppi watt in un tubo troppo corto, si creano problemi: il filamento potrebbe bruciarsi o la carcassa in acciaio inossidabile potrebbe deformarsi. È un disastro. Invece, noi regoliamo la tensione e la lunghezza dello scaldatore affinché si raggiunga la temperatura desiderata, senza danneggiare i componenti elettrici del forno. Basta dirci quale sia la tensione richiesta dal pannello di controllo, e noi ci occuperemo del resto.
Dettagli tecnici
Per evitare che il vetro di quarzo si rompa, avvolgiamo tutto in acciaio inossidabile. Questo protegge lo scaldatore e fa sì che il calore venga distribuito correttamente all’interno della camera di cottura. Utilizziamo anche connettori standard come R7 o SK15. Perché? Perché nessuno vuole passare il fine settimana a reinventare l’intero sistema elettrico del forno. Questi connettori sono progettati per essere sostituiti facilmente.
E se avete bisogno di qualcosa di specifico, possiamo rivestire il vetro di quarzo per modificare il modo in cui il calore viene distribuito. Che si tratti di una cottura rapida sulla superficie o di una cottura più profonda nei materiali da cuocere, abbiamo sempre una soluzione per voi.
Un avvertimento importante
Gli scaldatori ad alta potenza sono efficaci, ma estremamente intensi. Esercitano molta pressione sui riflettori del forno. Se la ventilazione è insufficiente o i riflettori sono usurati, il calore finisce per tornare verso le parti esterne dello scaldatore. Questo può causare danni prematuri ai componenti del forno. Assicuratevi quindi che i ventilatori di raffreddamento siano in grado di gestire il calore generato intorno agli scaldatori. In questo modo eviterete di dover sostituire l’intero sistema molto prima del tempo.