اپنے ڈیک اوون کو تیز رفتاری سے کام کرنے پر مجبور کرنا
اگر آپ نے کبھی ڈیک اوون کا استعمال کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ اسے صحیح طریقے سے استعمال کرنا کتنا مشکل ہے۔ آپ کو بہترین، کاراملائزڈ سطح حاصل کرنی ہوتی ہے، لیکن اگر حرارت زیادہ دیر تک باقی رہے، تو روٹی خشک ہو جاتی ہے۔ اصل چال یہ ہے کہ درجہ حرارت کو بالکل اسی وقت بڑھایا یا کم کیا جائے جب اس کی ضرورت ہو۔
اسی لیے ہم نے انفراریڈ (IR) ہیٹنگ عناصر استعمال کیے، تاکہ درجہ حرارت کو تیزی سے کنٹرول کیا جا سکے۔ آسان الفاظ میں، یہ عناصر بہت تیزی سے چالو/بند ہو جاتے ہیں – چند سیکنڈوں میں۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
اس کی وجہ بنیادی طور پر وزن ہے۔ روایتی ہیٹنگ عناصر بہت بھاری ہوتے ہیں؛ ان پر بھاری دھاتی آویزیں ہوتی ہیں، جو حرارت کو جذب کرتی ہیں۔ جب آپ چاہتے ہیں کہ حرارت فوراً بند ہو جائے، تو یہ مشکل ہو جاتی ہے۔
ہم نے مختلف طریقہ اختیار کیا۔ ہم نے اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز شیشے اور پتلے ٹنگسٹن فلمیں استعمال کیں، تاکہ گرم ہونے والے مواد کی مقدار کم ہو جائے۔ ان لیمپوں سے روٹی کے ارد گرد کی ہوا گرم نہیں ہوتی، بلکہ یہ لیمپ براہ راست روٹی کے اندر حرارت پہنچاتے ہیں۔
نتیجہ؟ جیسے ہی لیمپ چالو ہوتا ہے، حرارت فوراً موجود ہوتی ہے۔ آپ PID لوپ کو بہتر بنا سکتے ہیں، تاکہ درجہ حرارت بہت زیادہ نہ بڑھے، اور آپ کو جلی ہوئی روٹی کی فکر نہ کرنی پڑے۔
“برن آؤٹ” کا مسئلہ
مسئلہ یہ ہے کہ لیمپ کو مسلسل چالو/بند کرنے سے اس کے ہارڈویئر کو نقصان پہنچتا ہے۔ ٹنگسٹن گرم ہونے پر پھیل جاتا ہے، اور ٹھنڈا ہونے پر سکڑ جاتا ہے۔ اگر ایسا روزانہ ہزار بار ہو، تو لیمپ خراب ہو جاتا ہے۔
اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، ہم نے ٹیوب کے اندر موجود ہیلوجن گیس کے دباؤ کو تبدیل کیا۔ اس سے ایک چھوٹا سا چکر بنتا ہے، جس کی وجہ سے ٹنگسٹن دوبارہ فلم پر واپس آ جاتا ہے۔ اس طرح لیمپ ہمیشہ صحت مند رہتا ہے، حتیٰ کہ جب اس پر زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔
ایک بات یاد رکھیں
چونکہ یہ لیمپ بہت زیادہ پاور کو ایک چھوٹے سے حصے میں پیدا کرتے ہیں، لہذا یہ آپ کے الیکٹرانکس پر کچھ دباؤ ڈال سکتے ہیں۔ اپنی وائرنگ کی جانچ کریں۔ یقین کریں کہ آپ کے کنٹیکٹرز ابتدائی پاور کے دباؤ کو برداشت کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کا الیکٹریکل پینل بہت چھوٹا ہے، تو لیمپ خراب ہونے سے پہلے ہی بریکرز یا ریلے خراب ہو جائیں گے۔
لیکن جب وائرنگ ٹھیک ہو جائے، تو یہ بہت آسان ہے۔ یہ لیمپ، آپ کے معمول کے لیمپوں کے متبادل کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ بس انہیں وائر کریں، سائیکل ٹائم کو سیٹ کریں، اور آپ فوراً حرارت میں فرق محسوس کریں گے۔