オーブンの温度を正確に調整する方法 もし、難しい焼き物を作る際に苦労したことがあるなら、単に450°Fという設定値を設定するだけでは不十分だということがわかるでしょう。実際には、温度を即座に調整できる必要があります。 そのため、私たちは従来の加熱素子を使うのをやめました。それらは反応が遅すぎます。...

高負荷を要するオーブンを赤外線式に切り替える 私たちは、キッチンが古いガス式のシステムを捨てて、よりクリーンで電気式の設備へと移行するのを支援したいと考えています。その鍵となるのが、赤外線ランプです。 通常の対流式オーブンでは、オーブン内の空気全体を温めるために大量のエネルギーが消費されます。これ...