「過熱を防ぐために：なぜ高速加熱が重要か」 もし、オーブンからパンを取り出したときに、サーモスタットが正常だと示しているにもかかわらず、パンの底が焦げていることがあったら、私が何を言っているのかお分かりでしょう。 問題は、ほとんどの加熱要素が大きなラジエーターのような仕組みを持っていることです。温まるのに時間がかかり、さらに重要なのは、電源を切った後も長時間高温の状態が続くことです。これを「熱的過剰反応」と呼びます。つまり、センサーが停止を指示しても、オーブンは引き続きパンを加熱し続けるのです。これは非常に厄介で、美味しい焼き上がりを台無しにしてしまいます。 そこで、私たちのハロゲン赤外線ランプが役立ちます。
あなたの指示に従う加熱システム
空気を温めて期待するのではなく、このランプはエネルギーを直接食品に届けます。 最良の点は、その速さです。わずか数秒で所定の温度に達します。しかし、本当に素晴らしいのは、電源を切った瞬間に温度が急速に下がることです。 これにより、PIDコントローラーが本来の機能を果たすことができます。温度が急激に上下するのではなく、安定した状態を保ちます。つまり、必要なだけの熱を得られるのです。
ハードウェアの詳細
私たちは、ごく小さなサイズの中に大量のエネルギーを詰め込みました。石英ガラスとハロゲンガスを使用することで、フィラメントが早く劣化するのを防ぎ、長期間使用できます。 古い設備を交換したい場合も、簡単です。私たちのランプは、標準的なR7やSK15コネクタを使用しているため、既存の装置に簡単に取り付けられます。 ただし、必ず電圧を確認してください。230Vのランプを110Vの回路に接続すると、ほとんど熱を感じません。逆に、110Vのランプを230Vの回路に接続すると、フィラメントがすぐに壊れてしまいます。
注意点
このような迅速な反応には代償があります。熱が非常に強く集中するため、石英管は壊れやすいのです。 プロのアドバイスとして、絶対に素手でガラスに触れないでください。油っぽい指紋があるだけで、熱が集中し、管が割れてしまう可能性があります。必ず手袋を着用してください。 また、オーブンの通気口がしっかりしているか確認してください。このランプは大量のエネルギーを放出するため、本体周辺に熱が溜まってしまうと良くありません。