이제 더 이상 스팀 오븐이 예열될 때까지 기다리지 마세요. 솔직히 말해서, 일반적인 스팀 오븐이 예열되기를 기다리는 것은 정말 지루한 일입니다. 공기와 증기가 천천히 오븐 내부를 채우기를 기다려야 하니까요. 이는 작업 효율을 저하시키는 요소입니다.
이 문제를 해결하기 위해, 저희는 500W의 적외선 방출기를 사용하여 추가적인 도움을 주고 있습니다. 이를 통해 예열 시간을 크게 단축할 수 있습니다. 그러니 하루에 더 많은 작업을 할 수 있게 되는 것입니다.
하드웨어에 대한 자세한 설명
저희는 석영 커버와 할로겐 가스가 들어 있는 램프를 사용합니다. 할로겐 가스는 텅스텐 필라멘트가 너무 빨리 타버리는 것을 방지해주므로, 매주 램프를 교체할 필요가 없습니다.
조리하는 음식에 따라 코팅 처리도 달라집니다. 어떤 음식들은 강력한 열이 필요하지만, 다른 음식들은 표면만 빠르게 가열되면 됩니다.
설치 방법도 꽤 간단합니다. 표준 산업용 커넥터를 사용하면 됩니다. 하지만 주의할 점이 있습니다. 이 램프들은 매우 뜨거워집니다. 너무 많은 램프를 좁은 공간에 넣으면 오븐의 몸체가 변형되거나 근처의 센서가 손상될 수 있습니다. 충분한 공간을 확보해 주세요.
실제 사용 시의 팁
가장 좋은 점은, 이 기능을 활용하기 위해 스팀 발생기 전체를 교체할 필요가 없다는 것입니다. 간단히 추가 장치만 설치하면 됩니다.
하지만 램프를 어디에 배치할지는 신중히 결정해야 합니다. 적외선은 특정 방향으로 열을 방출하기 때문입니다. 무작위로 램프를 배치하면 ‘차가운 부분’이 생길 수 있습니다. 한쪽은 완전히 익었는데 다른 쪽은 거의 익지 않는 상황이 될 수 있습니다.
또한, 목표 온도에 도달하자마자 적외선 램프를 꺼주는 설정을 해야 합니다. 그렇지 않으면 오븐의 온도가 계속 상승하여 원하는 온도를 초과할 수 있습니다.